红葡萄酒中的黄酮类化合物能帮助你长寿吗？

我们都喜欢一种能让我们过上健康长寿的灵药。如果那种长生不老药是红葡萄酒……那就更好了！然而（当然有一个），虽然红葡萄酒 不 它有很多潜在的健康益处，远远不是万灵药。它应该仍然谨慎使用。这就是我们对红葡萄酒和长寿的了解。

法国悖论

为了理解“法国悖论”（为什么法国人可以沉迷于脂肪类食物而不是患上心脏病），红酒在1991年的一集“60分钟”中成为焦点。从那以后，科学家们一直在向老鼠和其他动物喂食红葡萄酒成分，试图了解全面的健康益处。

白藜芦醇：红葡萄酒中的重要黄酮类化合物

红葡萄酒含有丰富的黄酮类化合物，它们是抗氧化剂。抗氧化剂有助于防止某些被称为自由基的分子破坏细胞。

研究最多的黄酮类化合物之一是白藜芦醇，它存在于葡萄皮和种子中。它也存在于其他一些植物性食物中，包括蔓越莓，桑椹，越橘，花生和开心果。

研究表明白藜芦醇具有对多种疾病的可能保护作用，包括癌症，心脏病和阿尔茨海默病。此外，它与长寿有关。

白藜芦醇在长寿中的作用

根据研究，白藜芦醇可能会作用于身体的几个部位，以延长寿命：

1. 它激活了与长寿相关的蛋白sirtuin 1（SIRT1）。
2. 它有助于改善胰岛素敏感性。
3. 它改善线粒体功能，在衰老中发挥作用。

红葡萄酒与卡路里限制

研究表明，卡路里限制可以在长寿中发挥作用。在某种程度上，这是因为卡路里限制可以激活烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD），反过来可以刺激“长寿基因”SIRT1和SIRT2。白藜芦醇似乎沿着相同的途径起作用，模仿热量限制对细胞的影响（或至少在酵母，果蝇和小鼠的细胞和寿命中）。

适度的葡萄酒

如果你喝葡萄酒或任何其他酒精，你应该适度地饮用，以获得任何潜在的健康益处。适度饮酒被定义为女性每天最多饮酒一次，男性饮酒两次。

如果您目前不饮酒，请不要开始饮酒。如果你喝 更多 与“适度”饮酒的建议相比，这些健康益处因与高消费酒精相关的健康风险而被抵消。

话虽这么说，研究中使用的白藜芦醇的剂量远远超过了你在一杯葡萄酒中得到的白藜芦醇的量。

白藜芦醇补充剂

如果你不喝酒，你可能想知道你是否应该服用白藜芦醇补充剂。通常，从源头直接获取多酚通常更好。在这种情况下，如果不是来自葡萄酒，那么来自花生，红葡萄和蓝莓。从食物中获取营养成分不仅比从药丸中获取营养更令人愉快，而且还可以在完整的包装中提供营养。

来自DipHealth的一句话

关于葡萄酒的健康益处的研究进展和研究，科学家们正在继续了解黄酮类化合物在衰老中的作用。记住这些事情，喝红葡萄酒并不一定会增加你的寿命。还有许多其他因素会影响您的健康，良好的饮食，运动和健康的生活方式选择仍然可能比一杯葡萄酒更有益。