椰子会帮助或伤害IBS吗？

长期以来，椰子一直是生活在热带地区的人们饮食的主要支柱，现在它们已成为热门的新食品热潮。这是由于椰子以其多种形式所声称的健康益处。人们现在正在吃更多的椰子，以及在厨房里放入椰子油，牛奶和水。

如果你有IBS，你可能会对那些比你长大的食物更具异国情调的食物持谨慎态度。看看哪些椰子产品可能有益于添加到您的IBS饮食中，以及您应该避免哪些产品。

椰丝和IBS

干燥的椰丝经常被添加到烘焙食品，糖果和其他甜食中，以赋予它们独特的椰子味。人们似乎要么喜欢椰子的味道，要么讨厌它。如果你是一个椰子爱好者，请继续阅读，看看是否可以定期享用椰丝。

对健康的益处

椰丝被认为是以下营养素的良好来源：

• 膳食纤维
• 健康的脂肪
• 磷
• 钾

用于椰丝

椰丝可以在很多方面享用。一定要购买不加糖的品种，以免食用过量的糖：

• 加入冰沙
• 撒上水果或蔬菜
• 用于烘焙

对于IBS好吗？

澳大利亚莫纳什大学的研究人员对各种椰子产品中的FODMAP数量进行了研究。以下是他们发现的关于干椰丝的信息：

• 在FODMAP中，1/4杯的份量被认为很低
• 1/2杯的多元醇含量很高，是FODMAP类型中的一种

这意味着您应该能够享受较少量的椰丝，而不必担心它会使您的IBS症状恶化。如果您对多元醇不敏感，您可能根本不必担心份量。

底线

较低的量，切碎的椰子似乎提供IBS友好膳食纤维的好处，而不用担心IBS不友好的FODMAPs。如果您是椰子迷，请随意撒上！

IBS的椰子油

椰子油越来越受欢迎，部分原因是人们越来越意识到脂肪对我们的影响并不像以前认为的那样糟糕。现在人们认为，健康的膳食脂肪来源对我们的整体健康至关重要。适量地，椰子油被视为“健康的脂肪”。

如果您购买椰子油，您可能会注意到的第一件事是它的形状根据室温而变化。当储存在凉爽的房间里时，椰子油就像起酥油一样坚硬。如果房间变暖，椰子油会变成液体。尽可能购买特级初榨椰子油。

对健康的益处

向另一位健康从业者询问椰子油的健康益处，然后准备一长串清单。该清单可能会关注具有抗癌，抗痴呆，抗生素，抗病毒和其他特性的椰子油。然而，迄今为止几乎没有临床研究来支持大多数这些说法。

可以对椰子油做出更明确结论的一个领域是心血管健康领域。虽然椰子油被归类为饱和脂肪，但月桂酸含量很高，被认为对高密度脂蛋白胆固醇有益，这是好的！

众所周知，健康的脂肪，如椰子油，有助于吸收维生素和矿物质。

一项使用小鼠作为受试者的小型研究发现了一些证据表明椰子油在压力经历后有效修复细胞和增加抗氧化剂。

如何使用椰子油

由于其高烟点，椰子油是sàute菜肴的不错选择。这意味着当在更高的热量下烹饪时，优选其他油，以避免与油开始冒烟相关的令人不快的味道（和健康风险）。

除了使用椰子油进行sàuteing之外，您还可以将其添加到：

• 任何需要食用油的食谱
• 请问你要咖啡还是茶
• 冰沙

对于IBS好吗？

根据蒙纳士大学的研究人员的说法，1汤匙椰子油的份量被认为是低FODMAP。由于椰子油是脂肪而不是碳水化合物，因此不应担心任何尺寸的FODMAP含量。然而，过多的脂肪可以加强肠道收缩，这是你在IBS时不想要的东西。

有人说他们每天摄入椰子油可以缓解便秘。但是，没有研究支持或反驳这一点。

底线

椰子油似乎是健康脂肪的良好来源，适量不应使您的IBS恶化。

IBS椰奶

椰奶是来自成熟棕色椰子肉的液体。

对健康的益处

因为椰奶含有椰子油，特别是中链脂肪酸，所以它被认为具有与油本身类似的健康益处。

如何使用椰奶

在任何使用牛奶的地方都可以使用椰奶：

• 饼
• 喝
• 冰沙
• 汤类

对于IBS好吗？

根据蒙纳士大学的研究人员的说法，1/2杯的份量被认为是低FODMAP。

底线

椰奶似乎提供适合任何IBS患者的健康，无乳制品的牛奶替代品。特别是，对于乳糖不耐症或遵循低FODMAP饮食的人来说，椰奶是一个不错的选择。一定要购买没有添加瓜尔豆胶的椰奶，因为瓜尔豆胶可能导致不必要的消化症状。

椰子水和IBS

椰子水是未成熟的绿椰子里面的液体。由于含糖量较低，椰子水作为运动饮料的替代品开始越来越受欢迎。

对健康的益处

在椰子可以享受的所有方式中，椰子水在健康方面的益处最少。它含有钾，钠和其他矿物质，这就是为什么它被认为是一种更健康的流行运动饮料替代品。然而，它仍然具有较高的热量，因此只能用于活动水平高或可能有助于增加体重的人。

如何使用椰子水

椰子水可以直饮或加入冰沙。

对于IBS好吗？

与椰子油不同，椰子水含有FODMAPs。据蒙纳士大学说：

• 3盎司服务被认为是低FODMAP
• 8盎司服用含有较高量的FODMAPs寡核苷酸和多元醇

底线

由于其具有更高水平的IBS触发FODMAP的潜力及其不那么令人印象深刻的营养特征，最好将椰子汁从您的购物清单中取出。