多发性硬化症应该遵循什么饮食？

生活在多发性硬化症中最紧张的一个方面是疾病的不可预测性。如果你的旧症状会逐渐消失或新症状会突然爆发，就会导致焦虑，恐惧和精神疲惫，从而无法控制。

这就是为什么许多患有MS的人从事健康的生活方式习惯，如运动和营养丰富的饮食习惯，以及瑜伽或冥想等身心疗法。这些积极的策略赋予了权力，让人们对一种相当无情的“自己的心灵”疾病有所控制。

话虽这么说，其中一种营养丰富的策略，有点像难题。 MS患者到底应该吃什么？一个很好的问题，但还没有很好的答案。

多发性硬化症饮食：争议

重要的是要了解到，截至目前，没有特定的饮食可以治愈MS。话虽这么说，有一些研究支持吃某些食物和营养素，避免其他人可能有助于一个人的MS症状，甚至可能有助于他们的疾病活动。

例如，较小的研究表明，饱和脂肪含量高的饮食可能与发生MS的风险较高有关，而富含蔬菜和纤维的饮食可能会降低风险。同样，低饱和脂肪和高Omega-3（例如，脂肪鱼和鱼肝油）和Omega-6（例如葵花籽油）的饮食可能有益于MS患者。

总而言之，此时支持任何饮食的科学证据很少，而且可获得的证据表明，结果是混合的，有时难以解释。除了缺乏关于饮食在MS中的作用的科学数据之外，人们担心采用特定饮食可能过于严格，这意味着一个人最终可能缺乏重要的营养素 - 造成的伤害大于好处。

此外，担心如果特定饮食建议摄入维生素或摄入特定物质（例如，斯万克饮食中的鳕鱼肝油），一个人可能会摄入有毒量的该物质，这也可能是有害的。

最后，目前还不清楚食物如何或哪些食物可以改善人的MS健康状况。话虽这么说，坚持健康的膳食计划可以让你在生活中有所控制，并可以帮助你感觉良好（无论它是否有助于你的MS）。它还可能激励您采取其他健康的日常习惯，如运动和放松或减少咖啡因。

5多发性硬化症的流行或新兴饮食

尽管饮食在MS中具有复杂的作用，但是了解那些流行的MS饮食（或者正在出现的MS饮食）仍然是一个好主意。如果您发现它有助于您的症状，您甚至可以决定开一个。

话虽这么说，关键是你只能在医生的指导下进行饮食，因为有些人确实要求你服用某些维生素来预防缺乏，如果你正在服用某些药物或有某些健康问题，其他人可能会有风险。

旧石器时代的饮食（古饮食）

这种饮食得到了Terry Wahls博士的欢迎，Terry Wahls博士是一名患有继发性进行性多发性硬化症且依赖轮椅的女性。然而，在服用改良的旧石器时代饮食（以及物理治疗和神经肌肉电刺激）后，她能够再次行走。

她的饮食主要包括蔬菜，含硫蔬菜（例如西兰花和羽衣甘蓝）和色泽浓烈的水果和蔬菜。此外，她每天含有2汤匙ω-3油，以及4盎司或更多盎司的动物蛋白和植物蛋白（例如豆类和坚果）。她还从饮食中消除了麸质，乳制品和鸡蛋。

就科学证据而言，没有太多可以支持这种饮食在MS中的作用。一项研究表明，Paleo饮食改善了继发进展型MS患者的MS疲劳，但该研究很小，其他干预措施如拉伸，按摩和冥想与饮食一起使用。因此，很难弄清楚实际帮助参与者的是什么。

同样重要的是要注意Paleo饮食有许多变化 - 但都是蛋白质重（特别是动物来源），并且，像大多数其他MS流行的饮食一样，你将不得不削减加工食品。

斯万克饮食

Swank饮食是由Roy Swank博士在20世纪50年代中期发现的，他在20年后报告了他的结果，此前他跟踪了自己的患者饮食。结果显示，坚持这种饮食的人免受残疾进展和MS相关原因导致的死亡。

Swank饮食的脂肪含量低，每天允许的饱和脂肪不超过15克，不饱和脂肪和油脂不超过20至50克。

此外，第一年不允许吃红肉（然后每周最多3盎司），只允许含有1％或更少乳脂的乳制品 - 所以不含黄油，也不含人造黄油等仿制乳制品。最后，像Paleo饮食一样，加工食品也是不允许的。

那么你能吃什么？允许的食物包括：

• 全麦谷物和意大利面
• 水果和蔬菜
• 每天1茶匙的鱼肝油和多种维生素
• 白鱼和贝类
• 剥皮的家禽

在一项后续研究中重复了斯万克饮食，但是，专家们仍然犹豫不决，因为这项研究很小且有缺陷。

地中海饮食

已发现地中海饮食对心脏病和2型糖尿病患者有益，并可能预防癌症。这种饮食促进低饱和脂肪（例如，红肉，黄油和乳制品）的消费，适量摄入红葡萄酒，以及全谷类，蔬菜，水果，豆类（例如豆类，豌豆）的高消费量，扁豆，花生），橄榄油和鱼。

2016年的一项小型研究发现，坚持地中海饮食的人患MS的风险较低。否则，没有可靠的证据将其益处与MS患者联系起来。

生酮饮食

生酮饮食已被用于治疗对传统抗癫痫药物无反应的癫痫患儿。现在，研究人员正在研究其治疗其他神经系统疾病的潜在用途，如MS。生酮饮食背后的前提是身体将其代谢从葡萄糖转换为脂肪。以复杂的方式，这被认为可以改善线粒体功能（线粒体是细胞的发电站）。

由于改善的线粒体功能与神经纤维的存活相关（其在进行性MS中退化并死亡），科学家认为生酮饮食可以改善患有原发性或继发性进展型MS的患者。话虽如此，这一切都很早 - 目前还没有研究在MS中研究这种饮食的益处。

生酮饮食是一种高脂肪，低碳水化合物饮食，摄入量适中。主要食品包括鳄梨，全脂奶酪，浓奶油，黄油，全蛋，脂肪坚果和种子（如杏仁和南瓜子），培根，牛肉，肥鱼和橄榄油。

在水果和蔬菜方面，允许使用低碳水化合物蔬菜，如西兰花，花椰菜，青椒，芦笋和西葫芦。水果含糖量高，但可以使用少量浆果。

禁食模仿饮食

从生酮饮食中得到的一点是禁食模拟饮食（FMD），它促进间歇性禁食，作为抑制免疫系统攻击髓鞘（通过杀死“坏”免疫系统细胞）和促进髓鞘再生（通过产生“好”）的手段健康的细胞）。

一项研究 细胞报告 发现禁食模拟饮食的定期3天周期（每7天禁食3天，3个周期3天）可有效缓解多发性硬化动物模型（称为实验性自身免疫性脑脊髓炎或EAE模型）的症状。事实上，在20％的动物中，症状完全逆转。

目前正在研究禁食对MS患者的作用，以及这是否可以逆转或减缓症状。

国家MS协会建议什么？

国家MS协会没有推荐特殊饮食。相反，该协会鼓励一种均衡的营养计划，富含纤维和低饱和脂肪 - 最终对心脏和腰围友好。有了这些，这些指导原则是让您在进食MS健康状况和整体健康状况时保持正常运转的起点：

• 吃各种全麦，蔬菜和水果。
• 选择瘦蛋白质来源。
• 选择健康的脂肪（例如，鳄梨，杏仁，腰果）。
• 避免（或尽可能限制）加工食品。
• 减少糖和盐。
• 平衡每日运动的总热量摄入量
• 参与压力管理和日常放松等情绪健康策略。

来自DipHealth的一句话

这里的大局是，当你患有多发性硬化症时，你应该吃什么，没有共识或指导方针。好消息是研究正在发展，这是令人兴奋的，特别是因为饮食是我们可以控制的一个因素，给我们一些力量来支持这种疾病。

与此同时，尽量不要陷入困境，限制你能吃什么，不能吃什么。如果你尝试节食因为它让你感觉良好，那就太棒了。但是，请在您的医生或营养师的指导下进行。

您不希望冒险营养不良和/或恶化您的MS症状，如疲劳。善待自己，明智地吃，并尽力而为。

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