抗炎饮食和COPD

抗炎饮食，也称为抗炎饮食，旨在减少慢性炎症的饮食计划，专家认为，在包括COPD在内的许多疾病的发展中起着关键作用。

虽然对抗炎饮食的构成没有严格的规定，也没有太多关于它作为慢性炎症治疗的研究，但饮食的基本原则对于任何健康的饮食计划都是一样的 - 吃大量的蔬菜，水果和健康的蛋白质和脂肪，同时限制高度加工食品的摄入量。让我们仔细看看。

用于抗炎饮食

炎症是身体抵抗疾病的自然方式。人们很清楚，某些慢性疾病 - 如类风湿性关节炎，炎症性肠病和湿疹 - 会导致慢性炎症。更多疾病 - 肥胖，高血压，动脉粥样硬化，骨质疏松症，帕金森病，癌症，抑郁症和COPD - 也与慢性炎症有关。

根据DipHealth.com的替代医学专家的说法，当免疫系统不断释放通常负责对抗病毒和细菌等有害物质的化学物质时，会发生慢性炎症。通常由压力和缺乏运动等生活方式因素引起，即使没有外来入侵者可以抵抗，也会发生慢性炎症。

由于营养被认为会影响慢性炎症，所以支持者认为抗炎饮食可以帮助“抑制”炎症并预防或治疗以下疾病就不足为奇了：

• 过敏
• 老年痴呆症
• 哮喘
• 癌症
• 糖尿病
• 心脏病
• 炎症性肠病（溃疡性结肠炎和克罗恩病）
• 过敏性肠综合征
• 行程

关于一个人的饮食是否对慢性炎症有重大影响的研究非常有限。然而，抗炎饮食不太可能造成伤害，所以如果你想减少你的身体的炎症水平，它可能是你的吸引力。

食物据称是抗炎的

虽然你阅读的关于抗炎饮食的每本书都有自己特别的饮食习惯，但一般来说，从下面的列表中食用食物会让你开始走上正轨。您可能会注意到这些饮食秘诀与正常健康饮食没有什么不同。

• 吃彩虹的有机水果和蔬菜 - 从每个颜色组中加入大量生熟蔬菜 - 每天至少9份 - 并且不要忘记添加额外的绿叶蔬菜。选择2至4份新鲜水果，并确保包括抗氧化水果，如草莓和覆盆子。
• 全谷物有益健康 - 每天吃3份全麦，如糙米，小米，藜麦，苋菜或荞麦。少量米粉，乌冬面或荞麦面都可以，但限制自己每周只吃2到3次。如果可能的话，避免烘烤面粉 - 白色或小麦 - 因为它不是抗炎饮食的一部分。

• 走在海鲜的野外 - 吃海鲜，包括鲑鱼，沙丁鱼，凤尾鱼，鲱鱼和（部分）贝类。可持续养殖或野生捕捞的海产品最好。此外，较小的冷水鱼含有最少量的汞和最高量的ω-3脂肪酸，这在抗炎饮食中是最理想的。
• 选择大量植物性蛋白质 - 每天开始吃一到两份有机豆和豆类。然后加入一份大豆基蛋白，如豆腐或毛豆。
• 选择其他蛋白质时 - 当植物性蛋白质不能完全切割时，每周最多可选择2份有机鸡蛋，绵羊或山羊奶制品，以及1份有机肉类，如鸡肉，火鸡或羊肉。
• 享受EFA和健康的脂肪 - 选择纯净鱼或欧米茄油形式的必需脂肪酸。抓一把坚果或种子，如核桃或杏仁。橄榄，核桃和芝麻油非常适合烹饪。经过基因改造的油 - 如大豆，玉米，油菜或其他混合油 - 据称有助于炎症。
• 帮助自己保湿 - 多喝水和绿茶。每天至少8盎司，8盎司的眼镜。
• 超级甜食？ - 没问题。尝试一小部分健康甜点，如干燥，不加糖，无糖的有机水果，水果冰糕，甚至几个有机黑巧克力（70％可可）。

食物应避免抗炎饮食

抗炎饮食的饮食者说，含有Omega-6脂肪酸的食物应该在这种饮食中适量食用，因为它们会增加体内炎症化学物质的自然产生。因为Omega-6脂肪酸有一些健康益处 - 它们有助于维持骨骼健康，调节新陈代谢和促进大脑功能 - 所以不应该完全切除它们。相反，鼓励平衡Omega-6脂肪酸与Omega-3脂肪酸。

以下是富含Omega-6脂肪酸的食物清单：

• 肉
• 牛奶，奶酪，黄油，冰淇淋和其他乳制品
• 人造黄油
• 植物油（玉米，红花，葡萄籽，棉籽，花生和大豆油。）

研究表明的是什么

尽管有关抗炎饮食在COPD中的益处的科学研究受到限制，但现有的研究表明，遵循抗炎饮食可能有助于减少C反应蛋白，这是一种在体内发现的更高水平的物质当炎症存在时。

此外，至少有一些证据表明，抗炎饮食可能有助于减少长期，炎症相关疾病（如糖尿病，代谢综合征和肥胖症）的炎症。

在开始此之前，请务必咨询您的医疗保健提供者，或任何其他类型的饮食计划。

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• 仁霍伊全食烹饪指南。抗炎饮食：冷却内部的“火”。
• 医学博士Peter Kardos和医学博士Joseph Keenan。治疗COPD：由炎症驱动的多组分疾病。 MedGenMed。 2006; 8（3）：54。2006年8月31日在线发布。
• Cathy Wong，DipHealth.com替代医学指南。 抗炎饮食。 2011年9月23日