替代天然甜味剂用于糖尿病

在膳食计划方面，糖尿病患者应该关注他们消费的碳水化合物的质量和数量。事实上，美国糖尿病协会建议应该鼓励糖尿病患者用全谷类，豆类，蔬菜和水果代替精制碳水化合物和糖类。但有时，某些食品和饮料需要加糖。用糖替代品代替添加的糖可以帮助增加体重减轻和减少血糖，但是，存在缺点。大多数糖替代品，也称为非营养性甜味剂，含有人造成分。如果你想避免使用人造成分，你可以尝试一种天然甜味剂，但它们也不总是更健康。这就是为什么成为一个知情的消费者，衡量利弊，并始终实行部分控制的重要性。

天然甜味剂含有糖和碳水化合物

精制白糖的一些天然替代品仍然具有与食糖一样多或更多的碳水化合物以及高血糖指数。蜂蜜，玉米糖浆，红糖和枫糖浆等甜味剂可以使你的血糖飙升，如果过量食用会导致体重增加。但是，如果它们符合您的饮食需求，您可以尝试一些天然甜味剂。

龙舌兰花蜜

龙舌兰花蜜来自龙舌兰植物。几个世纪以来，它一直被用作甜味剂，尤其是阿兹特克人。花蜜味道甜，具有与蜂蜜相似的稠度。龙舌兰是一种流行的天然甜味剂，因为它被认为具有比食糖或蜂蜜更低的血糖指数（GI）。龙舌兰花蜜的血糖指数约为20至30，而普通糖的GI值为60至65.具有较低血糖指数的食物往往以较慢的速度提高血糖。众所周知，当涉及到糖尿病时，每个人都不同，所以最好在更换之前看看你的血糖如何反应。

至于营养，与糖相比，一汤匙龙舌兰花蜜含有约60卡路里和16克糖。相同数量的砂糖含有约45卡路里和12克糖。因此，使用龙舌兰作为糖的替代品不一定能为您节省卡路里。但你应该少用，因为龙舌兰的味道比糖更甜。例如，如果你用一茶匙龙舌兰代替一汤匙糖，你就可以节省30卡路里和8克糖。

还要记住，龙舌兰是90％的果糖。当果糖被代谢时，大部分会转移到肝脏而不是血液中，从而可以升高血糖。但是，虽然它可能不会迅速升高血糖，但摄入量的增加会使甘油三酯升高，甘油三酯是血液中的一种脂肪，与糖尿病，代谢综合征和心脏病的风险增加有关。因此，如果您已经患有高甘油三酯或其他心脏病风险（许多2型糖尿病患者会这样做），那么谨慎使用龙舌兰可能是明智之举。

甜菊

甜叶菊是另一种植物，自早期就被用作甜食来源。它生长在南美洲，叶子的形状与薄荷家族相似。您在商店购买的甜叶菊是甜菊糖苷 - 莱鲍迪甙A和甜菊糖，它是从甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）植物的叶子中提取的。因为甜叶菊比糖甜200-300倍，所以制作甜食所需的时间很少。这会自动减少卡路里和碳水化合物。一包甜叶菊含有0卡路里和1克碳水化合物。

在一份立场文件中，营养与饮食学院总结了五项随机对照试验，研究了甜叶菊与安慰剂相比对血糖，胰岛素水平，高血压和体重的影响。研究报告对血糖，胰岛素水平，高血压和体重的影响很小甚至没有影响。在一项显示最小效果的研究中，患有2型糖尿病的受试者报告在甜菊与安慰剂的试验餐后，餐后（餐后）血糖和胰高血糖素反应降低。

和尚水果提取物

和尚果实提取物，又称罗汉果，罗汉果或Swingle果实提取物，是几种不同的葫芦烷糖苷的组合，称为罗汉果苷。它是从原产于中国南方的植物中提取的。据估计，和尚水果提取物比普通食用糖甜约150至300倍，据报道它具有高水平的余味。

一包0.8克的Monk Fruit In the Raw含有少于1克的碳水化合物和0卡路里，使其成为更高卡路里，更高碳水化合物选择的良好替代品。

和尚水果提取物的问题是双重的。因为它很难制造，所以它可能很昂贵。此外，虽然FDA认为它被普遍认为是安全的（GRAS），但是有限的研究检查了长期影响，这意味着没有确定的可接受的每日摄入量（ADI）。

来自DipHealth的一句话

如果你想减肥或减少血糖，你需要减少卡路里和碳水化合物。用非营养性甜味剂交换精制碳水化合物如糖可以帮助达到你的体重和血糖目标，但是，这些产品含有人造成分。市场上有一些更天然的替代甜味剂，但在转换之前，决定哪一种最适合你。始终考虑到部分控制很重要。