IBS症状的不同FODMAP类型

FODMAPs是普通食物中发现的碳水化合物，与IBS患者的症状有关。当IBS患者限制饮食中FODMAP含量高的食物时，低FODMAP饮食对其减少IBS症状的有效性进行了强有力的研究。

五种FODMAP类型

1. 果聚糖类：果聚糖主要存在于小麦，许多蔬菜中（最着名的是大蒜和洋葱），以及食品添加剂FOS和菊粉。果聚糖是不易消化的，因此可以被肠道细菌作用。结果发酵提供了一些健康益处，但可能导致IBS患者出现不必要的症状。

2. 果糖： 果糖是许多水果，蜂蜜和高果糖玉米糖浆中的糖。果糖吸收不良只是一些IBS患者的问题。

3. GOS： GOS代表低聚半乳糖，有时称为半乳聚糖。 GOS可以在豆类中找到，包括豆类，鹰嘴豆和扁豆。与果聚糖一样，GOS是不易消化的，因此对身体和IBS患者具有相似的作用。

4. 乳糖： 乳糖是牛奶和其他乳制品中的糖。并非所有IBS患者都是乳糖不耐症。食物的乳糖含量差异很大，因此，低FODMAP饮食中允许使用一些含乳糖的食物。

5. 多元醇： 多元醇是具有科学名称的糖醇，通常以“ - 醇”结尾。它们天然存在于一些水果中，例如黑莓和蔬菜，例如花椰菜和蘑菇，并且通常用作人造甜味剂。蒙纳士大学的研究人员将多元醇分类为甘露醇和山梨糖醇。 （注意：并非以“-ol”结尾的所有内容都是多元醇。）

拥有IBS的人并非都对每种FODMAP类型都有反应。因此，饮食的关键部分是在消除阶段后重新引入这些FODMAP类型中的每一种。每种类型都以系统的方式重新引入饮食中以评估耐受性。确定哪种FODMAP类型很麻烦的能力允许个体食用各种各样的食物，这是可以容忍的。在合格的饮食专业人员的照顾下，最好通过饮食的消除和挑战阶段。

蒙纳士大学Low-FODMAP饮食应用程序是识别常见食物的特定FODMAP含量的绝佳资源。