巧克力对心脏健康的益处

在过去十年中，一些研究报告了巧克力的潜在心血管益处。心脏病学家倾向于认为最早的这类报告具有健康的怀疑程度，因为众所周知，有益于心血管健康的生活方式选择通常被认为是没有吸引力，困难或痛苦的。对于大多数人来说，巧克力不符合任何这些标准。

但是在这几年中，已经积累了足够的证据，大多数心脏病专家现在都承认巧克力具有潜在的心血管益处。

这个调查

一些研究现已证明巧克力消费与改善心血管健康之间存在关联。这些通常是观察性研究，虽然他们的结论对于发展理论是有用的，但它们无法证明因果关系。

尽管如此，几乎所有研究该问题的研究都报告了巧克力消费与心血管健康之间的关联。其中一些研究表明，巧克力的消耗与降低的血压有关。至少有一项研究表明，吃巧克力的女性患心力衰竭的风险显着降低。

2011年，对七项研究进行了荟萃分析 英国医学杂志 ，表明巧克力消费与心血管疾病减少39％和中风减少29％有关。

2015年，对EPIC-Norfolk研究（英国）的21,000人进行的分析发现，在12年期间，吃巧克力最多的人的冠状动脉疾病发病率降低了11％，发病率降低了25％。心血管死亡，比不吃巧克力的人。

同样，这些研究并未证明吃巧克力能直接改善心脏健康状况，但它们确实表明两者之间存在令人信服的联系。

巧克力有什么好处？

调查人员推测，巧克力中的黄烷醇会导致血管改善。这些黄烷醇可以使血管更有弹性，改善胰岛素敏感性，减少血小板的“粘性”，并降低血压。

黑巧克力比较轻的巧克力含有更多的黄烷醇，因此大多数已发表的研究报道了黑巧克力。然而，最近提到的荟萃分析发现，任何形式的巧克力 - 黑暗或淡淡;以巧克力棒，巧克力饮料或巧克力糖果的形式与心血管益处相关。 EPIC-Norfolk研究显示同样的事情 - 牛奶巧克力和黑巧克力似乎都带来了好处。

多少巧克力有益？

尚未确定获得心血管益处的巧克力的正确“剂量”。然而，据报道，巧克力对心脏健康有益的研究通常描述了每天100克巧克力和“每周超过一次”的某种形式的巧克力。

研究过这个问题的大多数研究者得出的结论是，大多数益处（如果确实有益处）可以通过每周吃一次或两次巧克力来获得。

不足之处

为了潜在的心血管益处，在您的饮食中添加巧克力有几个可能的缺点。这些包括：

• 观察性研究往往具有误导性。一旦随机临床试验最终完成，可能会发现巧克力毕竟不会产生很多心脏病。
• 值得注意的是，100克巧克力等于约500卡路里。因此，在您的日常饮食中添加100克巧克力（现有研究建议的上限剂量）将使您每周体重增加一磅。这样的结果似乎并不像真正的心脏健康。
• 我们消费的许多巧克力和可可产品 - 甚至是黑巧克力 - 都以一种去除大部分黄烷醇的方式加工。在制造商开始用黄烷醇含量标记产品之前，没有什么好方法可以知道我们吃的东西是否真的有任何健康益处。了解更多关于哪些巧克力产品是心脏健康的。
• 如果你虔诚地遵循其中一种流行但相互排斥的饮食理念（即低脂肪与低碳水化合物），请注意巧克力产品包含脂肪和碳水化合物。因此，它违反了这两种饮食教条，它的消费会使你陷入饮食罪的状态。

• 分享
• 翻动
• 电子邮件
• 文本

此页面是否有帮助？感谢您的反馈意见！你有什么顾虑？文章来源

• Buitrago-Lopez A，Sanderson J，Johnson L，et al。巧克力消费和心脏代谢紊乱：系统评价和荟萃分析。 BMJ 2011; DOI：10.1136 / bmj.d4488。
• Mostofsky E，Levitan EB，Wolk A，Mittleman MA。巧克力摄入量和心力衰竭发生率：针对中年和老年女性的基于人群的前瞻性研究。 Circ Heart Fail 2010; DOI：10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025。
• Kwok CS，Boekholdt SM，Lentjes MA，et al。健康男性和女性的习惯性巧克力消费和心血管疾病风险。 心 2015年; DOI：10.1136 / heartjnl-2014-307050。