你的孩子可能有牛奶过敏吗？

牛奶过敏 - 儿童常见的食物过敏 - 约占所有儿童的2.5％。可能的情况是，80％的牛奶过敏儿童会在5岁时看到这种过敏症，尽管最近的研究表明，大约有一半的孩子在8岁时仍然会对牛奶过敏。到了青少年时期，大多数孩子都会对牛奶过敏。 。目前正在进行的研究是测试牛奶口服免疫疗法，以此来开发对牛奶蛋白的耐受性。

牛奶过敏的症状

与牛奶过敏相关的症状发生得相当快，大多数人在喝牛奶或吃牛奶制成的食物后几分钟到两小时内就会发生反应。

症状可能包括：

• 皮疹，荨麻疹或湿疹等皮肤反应。
• 胃肠道症状如恶心，胃痛，呕吐或腹泻。
• 气道症状包括喘息，咳嗽或流鼻涕。
• 嘴唇，舌头或面部肿胀，也称为血管性水肿。
• 可能会发生严重反应，称为过敏反应，导致多器官系统受累。

它不是什么

牛奶过敏是 不 一种称为乳糖不耐症的疾病，其中牛奶中发现的乳糖（乳糖）不能很好地消化或耐受，导致气体，腹胀，胃肠痉挛和腹泻。乳糖不耐症的症状可能在饮用牛奶或吃含有牛奶的食物（如冰淇淋或奶酪）后立即发生，或者在摄入后长达12小时可能会延迟发作。

如果您患有乳糖不耐症，您可以耐受去除乳糖的牛奶，例如乳酸乳，或者使用Lactaid药丸来帮助消化乳糖。一些患有乳糖不耐症的个体可以耐受含有活的，活性的培养物或甚至少量产品中烘烤的牛奶的酸奶。对乳糖的个体耐受性是高度可变的。相反，牛奶过敏的人不能耐受任何无乳糖的牛奶，因为过敏是牛奶蛋白成分，而不是碳水化合物来源（乳糖）。

治疗牛奶过敏

避免牛奶和牛奶制成的产品是治疗牛奶过敏的黄金标准。虽然科学家正在寻找治疗方法，但目前还没有治愈方法。牛奶过敏的免疫疗法是这项努力的一个研究领域。

如何避免牛奶

如上所述，必须从饮食中去除所有牛奶（脱脂牛奶，1％牛奶，2％牛奶和全脂牛奶）以避免过敏反应。同样重要的是避免所有用牛奶制成的食物，如奶酪，以及其他在加工过程中使用牛奶的产品，如饼干，谷物，烘焙食品等。隐藏的牛奶可能是一个惊喜，所以避免通过阅读食品上的成分标签意外消费牛奶。食品过敏标签法（FALCPA）坚持要求制造商将牛奶列为消费者的潜在过敏原成分。您不仅可以在配料列表中找到此信息，还可以在包装上找到。有些产品不会在标签上标出乳制品成分。在这种情况下，您可以做两件事：致电制造商并询问产品中包含的特定成分，和/或跳过吃产品。

更多有用的提示

避免牛奶过敏意味着从饮食中消除整个食物群。每当你必须这样做时，你必须努力取代被淘汰的食物组提供的重要营养素。通过这种方式，您可以保持饮食营养健康。例如，在牛奶过敏的情况下，您需要找到钙和维生素D的替代品（食物或补品）。

对于年幼的孩子，请注意体重增加和成长的问题。研究人员发现，由于饮食限制，有牛奶过敏和/或多种食物过敏的孩子可能更容易出现生长问题。