坚果过敏指南帮助医生和患者应对

大多数医生和其他临床医生照顾花生过敏和树坚果过敏的人没有接受任何正式的管理这些类型过敏的培训，因此他们提供的护理可能不一致：根据您询问的医生，您可能会得到不同的建议，所提供的建议可能不是基于最新的医学研究。

幸运的是，英国过敏和临床免疫学会发布的坚果过敏指南旨在为医疗保健专业人员提供指导，为对花生和坚果过敏的人提供实际护理。该指南由专家小组制定并发表在医学期刊上 临床和实验过敏 ，为生活在这些过敏症的人提供大量的自我保健技巧。

花生和树坚果过敏需要“熟练的管理和建议”，制定指南的医学学会会长Shuaib Nasser博士说。 “该指南由经验丰富的过敏专家撰写，应该为所有那些管理坚果过敏的人提供宝贵的资源，无论是在英国还是世界范围内。”

尽管坚果过敏指南是为医生编写的，但任何人都可以阅读并使用它们来改善自己对严重坚果和花生过敏的管理。

坚果过敏和花生过敏经常终身问题

树坚果过敏和花生过敏在美国和全世界都很常见：研究人员估计美国有0.6％到1.3％的人对花生过敏，而美国约有0.4％到0.6％的人对树坚果过敏（包括核桃，杏仁，开心果和山核桃）。自20世纪90年代初以来，这些类型的过敏症也一直呈上升趋势。

虽然有些人的过敏症已经长大，但是大多数在童年时期患有坚果或花生过敏症的人会带着它们进入成年期。这意味着受这种情况影响的人数将继续增加。

尽管过敏导致死亡的情况非常罕见，但它确实会发生，坚果和花生过敏是导致严重和致命过敏反应的最常见原因。 1999年至2010年间，美国约有165人因食物过敏而死亡。此外，每年有数千人前往急诊室，对花生和坚果的过敏反应造成数千人死亡。

此外，几乎不断担心出现反应不良也会给坚果过敏的人及其家人带来很大的压力。这就是为什么拥有关于如何控制过敏的最新指导是如此重要。

坚果过敏指南导致诊断和治疗

该指南由一群英国医生创建，但适用于全世界的人们，注意到坚果过敏最常出现在幼儿 - 孩子五岁生日之前 - 并且通常在孩子第一次吃坚果时出现。

当婴儿出现严重的湿疹病例，皮肤瘙痒可能与食物过敏有关，或者对鸡蛋过敏时，婴儿患花生过敏的风险也较高。目前尚不清楚哪些儿童可能面临发生树坚果过敏的高风险 - 尚未进行研究以显示谁有风险 - 但许多对花生过敏的人也对树坚果过敏，根据指南。

指南指出，医生诊断花生和树坚果过敏的最佳方法是与患者（以及患者家属，如果是孩子）谈论对食物的反应，并通过使用针对过敏的特定医学测试，专家指导说明。

这些医学测试可能涉及皮肤刺痛 - 你的医生会用少量被认为会导致过敏的坚果或花生蛋白刺破你的皮肤，并寻找反应。测试还可能涉及血液测试，寻找免疫系统对坚果或花生的反应。

作为诊断的一部分，您的医生也可能希望进行所谓的食物挑战，以衡量您对坚果或花生的反应。指南说食物挑战通常不是必要的，但如果血液或皮肤点刺试验结果不确定或与你对坚果或花生的反应史有冲突，可能会对情况有所了解。如果您的医生确实希望您接受食物挑战，指南说您应确保在医疗专业人员面前进行，他们将知道如何处理严重的过敏反应。

如何最好地管理坚果和花生过敏

最重要的是，坚果过敏指南说，患有树坚果和花生过敏症的人需要医生明确指导如何避免吃坚果以及如果他们意外接触坚果会怎么做。

您需要知道如何识别壳内外的特定坚果，并了解哪些类型的食物通常含有坚果，或者有在同一设备或同一设施中加工的坚果交叉污染的风险。

例如，您可能会惊讶地发现杏仁和榛子等坚果可以用来加厚汤和酱汁，而泰国食品通常含有花生和花生酱。如果您有遭受严重过敏反应的风险，外出就餐可能会特别成问题，而某些休闲食品（如糖果）和谷物（如格兰诺拉麦片）的坚果交叉污染的风险更高，即使它们没有含有坚果。

指南建议了解花生和树坚果可以隐藏的地方的一种方法是与熟练的营养师交谈 - 考虑向医生询问转诊。专门从事食物过敏的营养师可以教你如何阅读食品标签并指导你如何在餐馆订购。

此外，如果您接触到坚果或花生，您应该了解如何使用紧急药物，如Epi-Pen和Auvi-Q等肾上腺素自我注射剂，指南说明。

坚果过敏指南也强调控制哮喘，因为控制不佳的哮喘与严重的过敏反应有关。如果您确实患有哮喘，请与您的医生讨论如何控制哮喘，并确保定期服用任何处方药。

坚果过敏症涉及整个家庭

坚果过敏指南说，对于对坚果或花生过敏的儿童，整个家庭需要参与保护过敏儿童的安全。这意味着家庭中的每个人 - 包括祖父母和与孩子共度时光的任何其他亲戚 - 需要知道孩子不能拥有哪些食物，以及如何处理反应。

您还需要确保您孩子的学前班或学校了解过敏症。许多学校都非常精通处理可能严重的过敏症，如花生和坚果过敏 - 实际上很多都是坚果 - 但你不能指望这种情况发生，所以要经常仔细检查你自己学校的政策。指南建议与您学校的护士和其他健康专业人员建立联系。

坚果过敏指南说，任何为花生或坚果过敏的孩子修理食物的人都应该知道如何阅读食品标签并避免那些具有高度坚果交叉污染风险的食品。

来自DipHealth的一句话

英国过敏和临床免疫学会的指南是第一个阐明诊断和管理花生和坚果过敏的最佳方法。它们适用于美国和英国的护理。

虽然该文件是为医生编写的，但它可以帮助那些对如何处理这些潜在的严重过敏感到困惑的医生和患者。事实上，如果你对树坚果或花生过敏，你应该考虑彻底阅读指南并使用它们来改善你自己对病情的自我管理。

您还应仔细检查指南，以确保您的医生遵循最新的治疗建议，因为撰写该文件的专家组报告说，许多医生都没有及时了解严重的过敏诊断和治疗。如果您的孩子患有过敏症，您可以使用该指南来帮助保护她的安全。