如果你没有消耗足够的钠，会发生什么

人们担心在他们的饮食中摄入过多的钠会经常试图将其完全切除，检查食品标签和食谱是否有任何添加盐（氯化钠）的迹象。虽然这可能是一个谨慎的事情，特别是如果你有高血压，如果你的钠含量太少，可能会有风险。

钠的作用

尽管钠在美国饮食中被妖魔化了 - 主要是因为我们消耗得太多 - 它实际上在我们身体的功能中起着至关重要的作用。

钠（如钙，镁，磷酸盐和钾）是一种电解质，这意味着它在溶解在血液等液体中时会产生带电离子。我们的身体需要电解质，它们促进神经冲动和调节身体功能，如心率，消化，呼吸，大脑活动和血压。

就其本身而言，钠有助于维持细胞内和细胞周围的液体平衡（包括血液中的液体体积），并有助于调节神经和肌肉功能。

血液中的高钠水平 - 高于145毫当量/升（mEq / L） - 会影响液体平衡并导致高血压。相比之下，低钠水平（低于135 mEq / L）不仅会降低血压，还会干扰神经细胞和心脏及消化道肌肉的活动。

钠缺乏的原因

虽然你每天出汗或排尿时都会失去一点钠，但除非你严重营养不良，否则通常不足以导致缺钠。总的来说，我们吃的食物为我们提供了足够的钠来代替我们失去的任何东西。

话虽如此，如果你过度使用自己并且在汗液中失去过量的钠，就有可能缺钠。另一方面，您可以通过饮用过多的水并稀释其浓度来降低钠水平。

这两种情况都可能导致潜在的危险情况，即低钠血症。对于低钠血症，钠的极度丧失可引发症状，包括肌肉痉挛，恶心，呕吐，头晕，休克，昏迷和死亡。

这就是为什么运动员经常被建议在剧烈活动期间食用富含电解质的运动饮料以补偿钠和其他必需矿物质的损失。

就水的过量消耗而言，它通常不会发生在日常生活中，因为在成为问题之前需要多天或几周饮用不少于6加仑的水。但是，如果你在马拉松等耐力赛期间喝得太多，即使是运动饮料，你也可以迅速发展为低钠血症。

这是因为我们的肾脏每天可以消除5到8加仑的水，但是每小时不能超过27到33盎司。因此，今天耐力运动员建议在口渴时喝酒，而不是强迫额外的液体。

运动和运动中的低钠血症

还有其他一些情况可能导致低钠血症，导致液体耗尽或导致液体过度滞留。在服用药物或有使其处于危险中的医疗条件的老年人中尤其如此。

风险因素包括：

• 慢性肾病
• 硬化
• 充血性心力衰竭
• 利尿剂（“水丸”）用于治疗高血压和水肿（液体超负荷）
• 甲状腺功能减退症（甲状腺功能低下）
• Remeron（米氮平），一种四环类抗抑郁药
• Tegretol（卡马西平），一种抗惊厥药
• 三环类抗抑郁药
• 肺癌和继发性肾上腺肿瘤

推荐的钠摄入量

据疾病预防和健康促进办公室（ODPHP）称，每天需要大约1,500毫克（mg）的钠来代替尿液和汗液中的任何损失。在大多数情况下，我们在常规饮食中摄入足够的食物，然后是一些。

ODPHP建议美国成年人每天摄入少于2,300毫克的钠作为健康饮食习惯的一部分。此外，由于心血管疾病的风险增加，非洲裔美国人，高血压患者和50岁以上的人被建议将摄入量限制在每天1,500毫克。

考虑如果你只吃四盎司牛肉（60毫克），一杯牛奶（140毫克），一杯绿色（100毫克），两个鸡蛋（350毫克），一盎司蓝色，钠水平加起来有多快奶酪（375毫克），一片精制白面包（175毫克）和一杯原味酸奶（150毫克）。即使没有加入一粒盐，你已经超过1,500毫克目标的一半。

不幸的是，美国人吃的远不止这些。事实上，根据ODPHP，美国人平均消费约3,400毫克钠日，这在很大程度上归功于我们在杂货店抢购的包装和加工食品。

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• 膳食参考摄入量。美国国家科学院医学研究所。
• Gropper SS，Smith JL，Groff JL。 先进的营养和人体新陈代谢 。第六版。加利福尼亚州贝尔蒙特沃兹沃思出版公司，2013年。

• 疾病预防和健康促进办公室。 （2015） 2015-2020美国人膳食指南。 华盛顿特区：美国卫生与公众服务部。

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• Verbalis，J。; Goldsmith，S。; Greenberg，G。等。低钠血症的诊断，评估和治疗：专家小组建议。 Am J Med。 2013; 126（Suppl 1）：S1-S42。 DOI：10.1016 / j.amjmed.2013.07.006。