维生素B12缺乏有助于中风风险

概观

维生素B12缺乏是导致中风风险的令人惊讶的因素之一。维生素B12是几种食物中的重要营养素。人们早就知道营养缺乏会导致健康问题，尤其是儿童和孕妇。事实证明，没有足够的维生素B12可以促进所有年龄段的人中风，并且它也可能导致儿童和孕妇中风的风险增加。

维生素B12缺乏与中风之间的联系涉及多步骤过程。

叶酸，B族维生素，尤其是维生素B12的营养缺乏会导致一种名为同型半胱氨酸的化学物质的增加。过多的同型半胱氨酸会产生两个问题;这些问题之一是血管炎症，另一个问题是称为氧化应激的过程。

炎症是中风的主要原因。炎症是用于抵抗感染的白细胞的累积。但是与维生素B12缺乏相关的不必要的炎症导致血管损伤和血管内的过量沉积物。这种积聚最终可能导致脑中正常血流的中断 - 这是中风。

另一种后果称为氧化损伤，它会损伤血管，使它们更容易捕获粘性物质和血液，导致血液凝块并易于出血。

因此，维生素B12缺乏可能是一系列中风诱发生理事件的罪魁祸首。

风险因素

维生素B12是所有年龄段人群必需的营养成分。有趣的是，维生素B12缺乏与中风之间的联系在中风发病率相对较低的群体中更为明显，例如儿童和年轻人。

这些低卒中风险群体首先不太可能发生中风。当没有明显卒中危险因素的年轻人中风时，医疗团队往往比平常更深入地找到原因。这使得在这些人群中更容易检测到诸如维生素B12缺乏的问题。

事实证明，中风幸存者中维生素B12水平通常较低。并且，预防维生素B12缺乏已被证明可有效降低中风风险。一项名为心脏预后评估2试验的大型研究调查了维生素B12注射补充剂对卒中的反应，这些补充剂可以达到最佳维生素B12水平并降低同型半胱氨酸水平。结果表明，补充维生素B12可有效降低研究参与者的卒中风险。

诊断

可以使用血液检测来检测维生素B12水平。正常水平被认为是每毫升200至900皮克（pg / mL）。通常，维生素B12水平不是常规体检的一部分。并且，一些专家指出，通过直接测量维生素B12水平，而不是通过高度专业化的测试，如血浆总同型半胱氨酸或甲基丙二酸水平，未检测到早期维生素B12缺乏。这些专门测试目前不被视为常规或实用。

有趣的是，维生素B12缺乏会产生一种称为巨幼红细胞性贫血的贫血症。对于患有这种贫血症的人，身体的红细胞含量低，红细胞异常大，无法正常运作。虽然这不是维生素B12缺乏的早期迹象，但它比检测维生素B12缺乏的其他方法更容易检测和更常规检测。

维生素B12缺乏症还与许多其他健康问题有关，包括神经病（神经损伤）和痴呆。

原因

维生素B12缺乏有多种原因。最明显的是营养不良和饮食中缺乏维生素B12。虽然素食通常被认为是健康的，但大多数素食食品中都缺少一些营养素，其中最着名的是维生素B12。

然而，令人惊讶的是，缺乏膳食维生素B12并不是维生素B12缺乏的最常见原因。有时候，即使你吃得足够多，也可能不会吸收足够的维生素B12。

即使您的食物中含有足够的维生素B12，慢性酒精使用和大量饮酒也会导致营养缺乏。这是由于身体的代谢变化使得难以适当地吸收和使用维生素B12和其他营养素，从而导致中风。

干燥胃对营养物质的吸收或小肠吸收养分的功能的医疗条件和感染可导致维生素B12缺乏，即使饮食中的量足够。

管理

维生素B12是一种维生素，你可以从吃红肉和肝脏中获得，这是两种已知含有最高维生素B12的食物。其他来源包括鸡肉，鸡蛋，乳制品，贝类和有鳍鱼。通常，从素食来源获取足够的维生素B12非常困难。

如果你是素食主义者，建议吃含有维生素B12的食物或经常使用维生素补充剂。对于由于胃或肠道问题而吸收足够维生素B12的人，通常建议进行B12注射以避免缺乏。

一句话来自 很好

通常，由血液凝块或大脑出血引起的中风是由高血压和高胆固醇等健康问题引起的，这些问题通常与某些膳食成分过量有关（高膳食脂肪和胆固醇可能有助于高血脂和高盐饮食可能导致高血压。）

但维生素B12缺乏，其营养成分太少，是与中风相关的少数饮食缺乏之一。低钾水平也与卒中发病率增加有关。而且，由于您经常可以通过相对较少的努力来增加这些营养素的摄入量，因此您可以根据需要进行饮食调整或获得补充剂。