咖啡因会增加血压吗？

咖啡因是某些植物的坚果，浆果和叶子中的天然兴奋剂。咖啡因最常用作咖啡或茶产品，有些人估计这些饮料可能是世界上消费最广泛的食品。

因为咖啡因在所有人类文化中都很常见，所以已经进行了大量研究以发现咖啡因对健康的影响。咖啡因与心脏病之间的关系以及咖啡因与血压之间的关系一直是特别活跃的研究领域。

什么是兴奋剂？

根据定义，兴奋剂可以增加中枢神经系统的活动，这就是为什么它们让你感觉更加清醒，专注和警觉。然而，这种增加的活动也可能导致血管收缩，这可能增加血压并改变心脏血液的供应。事实上，可卡因和甲基苯丙胺等强烈兴奋剂的大多数危险影响是它们对血管和心脏活动的直接结果。

因为咖啡因是一种兴奋剂，所以有充分的理由怀疑咖啡和高血压可能是相关的。然而，咖啡因是一种非常温和的兴奋剂，并且在体内的寿命很短。咖啡因也是一种自限性兴奋剂，因为它可以作用于肾脏，增加自身排泄的速度。

咖啡因，血压和心脏

证据一再表明，摄入咖啡因不会增加高血压，心脏病或心脏病发作的风险。一项非常着名的研究调查了10年期间超过85,000名女性，发现这些疾病的风险并没有增加，即使每天饮用超过6杯咖啡的女性也是如此。国家高血压联合委员会特别指出，没有证据表明咖啡/茶与高血压有关。

虽然最近的一些研究显示咖啡因与血压升高之间存在薄弱联系，但结果很复杂，只考虑短期效应。

例如，一项被广泛引用的研究发现，服用含咖啡因饮料后，受试者的血压略有上升，并且血压升高在患有高血压的人群中更为明显。然而，这些海拔不是很大，只持续了很短的时间。该研究还表明，在大约15％的现有高血压患者中，饮用含咖啡因的饮料实际上导致血压下降。

2007年发表的两项重要研究进一步证明了现有的证据，再次证明：

• 咖啡因引起的血压变化很小且寿命很短
• 咖啡因不会导致与高血压和心血管疾病相关的血管疾病

一项有趣的研究表明，咖啡因 - 血压关系可能比预期更复杂。该研究调查了咖啡摄入量如何影响患高血压的风险。虽然结果显示，对于那些不喝咖啡的人来说，高血压的风险是最低的，但也表明那些喝大量咖啡的人几乎有相同的风险。在意想不到的转折中，每天只喝少量咖啡（每天1-3杯）的人似乎风险最高。据信随着时间的推移，身体变得耐受咖啡因的刺激作用。

对健康的益处

咖啡和茶实际上可能有许多健康益处。虽然绿茶作为维生素和抗氧化剂的健康来源多年来一直很受欢迎，但是更新的研究表明，红茶和咖啡等深色饮料实际上可能对你更好。这些深色饮料含有丰富的多酚类化合物，可以预防心脏病和几种癌症。例如，一些研究一致表明，喝咖啡的男性患肝癌的风险降低。

咖啡和茶多酚已被证明可以降低血液中活化血小板的水平，这可能有助于防止可能导致中风的血栓。多酚也被证明可以降低身体中C-反应蛋白（CRP）的浓度，这是炎症的重要因素。先前已证实CRP降低可降低心血管疾病，心脏病发作和某些类型肾脏疾病的风险。

虽然咖啡和茶含有大量的多酚，但其他类型的多酚可以在不同的食物中找到。所有多酚都被证明对健康有益，但除了咖啡和茶之外，最有益的似乎是：

• 葡萄多酚
• 苹果多酚
• 巧克力多酚（含有80％以上可可的黑巧克力）

虽然科学证据可以让您放心，如果您是咖啡或茶饮料，但这并不意味着您应该开始，因为它有潜在的健康益处。富含水果和蔬菜的均衡饮食也是多酚和多酚相关化合物的重要来源。