吃有机食物有助于预防癌症吗？

当你在杂货店的过道漫游时，你经常面临一个重要的决定：你应该购买有机食品，如有机水果和蔬菜，还是常规的老水果和蔬菜，以帮助预防癌症？了解下面的事实。

有机食品与非有机食品的营养

首先，相同食物的有机和非有机形式的营养价值基本相同。换句话说，你今天早上吃的有机香蕉不会提供比你在超市吃的非有机香蕉更好的营养。

价格差异和可访问性

每个超市都不提供有机农产品，而且它的成本比非有机产品贵一些。因此，如果您在预算紧张的情况下购物，这是一个值得考虑的因素。

农药有多害？

有机水果和蔬菜没有接触过农药和化学品，但是经常吃水果和蔬菜。这对你的健康意味着什么？

已经彻底研究了用于非有机种植食品的化学品。主要同行评审研究的共识是，食用非有机水果和蔬菜对您的健康无害。然而，这一点受到有机食品倡导者的争论，有些人拒绝相信这些食品是安全的。

根据目前可获得的科学数据，没有证据表明FDA和USDA会改变他们关于农业生产中使用杀虫剂和其他化学品的规定。

如果使用的能力不对，农药和除草剂可能对您的健康有害。但是，水果和蔬菜中的化学残留量很低。如果你在消费之前冲洗和擦洗产品，它甚至更低，这是推荐的。

顺便说一下，你也应该洗有机产品，因为它仍然可以帮助去除任何污垢，虫子和细菌，如李斯特菌，沙门氏菌和大肠杆菌。总而言之，大多数专家都认为吃水果和蔬菜的营养价值超过了非有机种植产品消耗化学残留物的任何小风险。

预防癌症

美国癌症协会推荐的饮食中含有许多新鲜水果和蔬菜，有助于降低患癌症的风险。有机农产品是否比非有机农产品更有助于预防癌症？以下是该组织对此的看法。

“有机这个术语被广泛用于指定在没有杀虫剂和遗传修饰的情况下种植的植物性食物。目前，没有研究证明这些食物是否比其他农业方法生产的类似食物更有效地降低癌症风险。”

底线

如果钱不是对象，或者您认为有机食品味道更好，或者您想支持有机农场实践，或者您认为未来的研究将表明有机食品实际上对身体更好，那么，无论如何，买有机。但简而言之，常规的旧水果和蔬菜是一种安全的选择，也是一些可以放在体内的最好的食物。

每天尝试吃五到九份水果和蔬菜。据美国健康基金会（Produce for Better Health Foundation）称，美国人平均只吃建议水果量的43％，仅占建议蔬菜量的57％。因此，无论您是购买有机产品还是非有机产品，每餐都要尝试用一些色彩丰富的营养水果和蔬菜填半盘。