确保你的孩子不吃太多的钠
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您可以尝试确保您的孩子不要吃太多的糖,例如限制他或她喝多少果汁,并将含糖甜点保持在一次性治疗中。但是你也在关注他或她吃多少盐?
根据美国疾病控制和预防中心(CDC)在2016年11月出版的一份报告中所述,今天将近90%的学龄儿童正在摄入过量的钠,这些钠的含量远高于建议的水平。 营养与饮食学院学报 。根据2011 - 2012年全国健康和营养检查调查的数据,疾病预防控制中心的研究人员检查了2,100名6至18岁儿童的饮食习惯,发现每天儿童消耗的平均钠量为3,256毫克,不包括在桌上添加的盐。 (根据年龄的不同,建议每天服用钠的儿童钠摄入量为1,900毫克/天至2,300毫克/天。)
为什么盐太多对孩子不好
虽然大多数父母都有糖,因为他们已经听说吃过多糖会对健康产生负面影响,例如肥胖和糖尿病的风险增加,但他们可能并不知道很多孩子据说在摄入不健康的盐。他们的饮食。
儿童高钠摄入量与血压升高有关,这可能会增加患病后患心脏病和中风的风险。 (令人震惊的是,疾病预防控制中心的报告发现,大约有九分之一的儿童患有血压升高。)高盐饮食也与儿童肥胖有关,据报道,吃大量盐的孩子更有可能喝饮料高糖和高卡路里,这也增加了他们肥胖的风险。
父母可以做些什么来限制孩子的盐摄入量
虽然高盐食物无处不在,尤其是孩子们喜欢的食物(如披萨,冷盘和薯条),但好消息是父母可以做很多事情来减少孩子饮食中的盐量。越早做,越好:研究表明,婴儿和孩子对盐的渴望与他们在饮食中接触的食物有很大关系,这意味着他们吃的钠越少,就越不可能他们想要那些高钠食物。以下是减少家庭饮食中盐含量的一些重要提示:
阅读那些营养标签。 务必扫描营养标签中的钠含量。甚至像面包或意大利面酱这样的食物都可以加盐,而且一个品牌的钠含量与另一个品牌的含量差别很大。始终比较,并选择含盐较少的选项。并且尽可能选择新鲜或冷冻食品而不是预制食品,因为这些食品往往含有大量的钠。 (额外的好处是:与学龄儿童一起购买杂货并教他们阅读标签是灌输健康饮食习惯的最佳方式之一,这种习惯将持续一生。)
询问含盐量。 拿一些外卖?有这么多餐馆的饭菜味道很好的原因:盐。购买准备好的饭菜时,请询问营养信息并订购钠含量较低的菜肴。
在孩子们最喜欢的食物中观察钠。 疾病预防控制中心的研究发现,只有10种食物占儿童钠摄入量的近50%。这些食物包括经典的小吃,如披萨,三明治(包括汉堡),冷盘,墨西哥混合菜肴,汤,咸味小吃,奶酪,家禽和纯牛奶(天然含有钠)。保持这些最喜欢的食物偶尔吃,并尽可能在家里制作自己的低钠版本。
煮多次调味,少盐。 在家里做饭时,增加你使用的调味料,如大蒜和香料,并减少盐。尽可能使用新鲜的食材,避免在菜肴中使用准备好的米饭,豆类和其他含盐食物。使用自己的调味料从头开始调味和调味。