降低胆固醇饮食的韩国料理

韩国食物味道鲜美，辛辣，并且通常充满了健康食品，如果你想要观察胆固醇水平，它可以成为一种很好的美食。这些菜肴通常包含广泛使用的蔬菜，水果和其他成分，以使菜肴活跃，如大蒜，葱，辣椒和生姜。

此外，由于该国位于半岛，因此韩国饮食中的鱼类种类繁多。尽管这道菜中含有许多对胆固醇有益的食物，但如果你想让你的脂质水平保持在健康的范围内，你应该限制一些食物。如果您想在降低胆固醇的饮食中食用韩国菜，本文将为您提供一些健康的指导方针。

沙拉

沙拉通常是健康的，但是，一些成分可能会增加你的菜肴的额外脂肪。典型的韩国沙拉尝试各种各样的成分，包括蔬菜，全谷类，鱼类和水果。在许多情况下，由于已经存在的咸味，沙拉酱不用于沙拉。然而，一些沙拉可能使用酸奶基料作为装饰物。为了避免在你的饮食中引入额外的脂肪和精制糖，你可以用低脂原味酸奶代替。

汤和炖菜

韩国汤和炖菜也很健康，含有多种胆固醇食用蔬菜和香料。许多汤也装饰着大蒜和葱的味道。有些汤可能含有猪肉或红肉，这可能会增加你的其他瘦肉成分。大米和面条也用于许多汤和炖菜。如果您想增加纤维摄入量，请使用全麦或小麦面条和米饭。

双方

韩国烹饪使用各种食物来制作副食品，有些方面足够大，可以作为主菜。其中一些可以用黄油烹饪，所以如果你正在观察你的脂肪摄入量，请确保少量使用黄油，如果不完全避免的话。此外，酸洗或腌制是一些常见的方式，可以准备一些食物 - 特别是蔬菜。由于在这个过程中可能会使用大量的盐，如果你遵循低钠饮食，你也应该避免食用大量的腌制或腌制食品。

主菜

韩国主菜非常多样化，几乎包含任何类型的蛋白质，无论您喜欢特定的肉类还是对素食菜肴感兴趣。通常在这些主菜中发现的蛋白质包括鱼，鸡肉，猪肉，牛肉和豆腐。虽然你有很多选择，但是当你想要在主餐期间限制你的脂肪和热量摄入时，有一些缺陷需要避免：

• 如果您正在观察胆固醇，请确保在您的膳食中加入瘦肉蛋白，其中包括家禽，鱼和豆制品。猪肉和牛肉的饱和脂肪含量略高。虽然它们可以作为健康饮食的一部分包括在内，但您应该确保在食用之前从切肉中去除任何可见的脂肪块。
• 主菜上的一些酱汁可以用黄油制作，黄油也可以增加你的膳食脂肪。如果您正在尝试观察您的脂肪摄入量，您可以要求这些酱汁在侧面供应，而不是在主菜上。
• 您还应该注意主菜中某些食物的制备方法。大多数食物通常是烤，轻炒，焖或烤。然而，主菜中有一些可能是油炸的食物。由于油炸食品也可以在你的饮食中引入饱和脂肪，有时也会引入反式脂肪，如果你正在观察你的胆固醇，你应该避免食用这些类型的食物。