婴儿什么时候应该吃小麦？
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谷物通常被推荐为婴儿4至6个月大的第一食物。米糠耐受性良好，因为它缺乏麸质，不太可能引起过敏反应。燕麦和大麦是其他受欢迎的选择，在固体开始4到6个月之后很快就会出现。但是什么时候给小麦喂奶是安全的？值得注意的是，虽然小麦在食物过敏的八大名单上，但它往往比幼儿更容易影响成年人。
一个有趣的发现是，如果在6个月后引入谷物，小麦过敏的风险会有所增加。该研究发表在儿科学会上，
“延迟暴露直至6个月后与小麦过敏的风险增加有关，而不是保护作用。此外，这些发现证实了过敏家族史作为儿童食物过敏结果的预测因子的作用。我们的结果支持继续目前关于首次引入4至6个月龄谷物产品的建议。“因此，在4到6个月之间尝试米饭和燕麦片，并在耐受性良好的情况下添加含有小麦的混合谷物。
如果您在家庭中过敏
请务必咨询您的医疗保健提供者。但同样，不要完全推迟谷物的引入，因为上面提到的研究与小麦过敏有关，但与仅引入4至6个月的小麦无关。引进的谷物可能是小麦，大麦，黑麦或燕麦。其中，对有过敏家族史的儿童最安全的是6个月的燕麦，这时医疗保健提供者建议有过敏史的儿童开始服用固体。
一些需要注意含有小麦的物品包括大多数标有“混合谷物”的谷物。例如，格柏的混合谷物将小麦粉列为第一种成分。还要注意，出牙饼干和zwieback面包通常含有小麦和面食通常由小麦制成。 FDA要求食品标签说明食品中含有小麦，因此请仔细阅读。
无论您是否有过敏史，第一次引入小麦时，一定要注意过敏反应的迹象（荨麻疹，呼吸困难或哮喘症状，口腔或咽喉肿胀，呕吐或腹泻，以及丢失意识），知道如何回应并准备立即拨打9-1-1。
小麦过敏与面筋不耐受和腹腔疾病
乳糜泻是一种食用含有麸质的食物导致免疫系统反应并攻击胃壁的情况，有时会造成永久性损害。乳糜泻可能出现在婴儿期，并且可能在孩子第一次喂食含有麸质的食物时出现。根据我们的腹腔疾病网站，
“在乳糜泻的典型形式中，患者患有严重的慢性腹泻，伴有大量粪便漂浮在水中，体重减轻到消瘦的程度。这种形式在患有乳糜泻的婴儿和幼儿中很常见，他们往往会发展在他们开始吃含麸质谷物后不久就会出现肠道症状和生长问题。事实上，人们曾经（不正确地）认为乳糜泻只发生在儿童身上，而且在大多数情况下，儿童可能会长大。此外，一些证据表明早期（在4个月之前）引入含麸质食物可能会增加乳糜泻的风险。目前母乳喂养的母亲可以通过引入不超过4个月且不迟于6个月的小麦或大麦谷物来最小化风险。对于已经患乳糜泻风险的儿童尤其如此。如果您看到腹泻，食欲不振，生长缓慢和慢性胃痛等症状，请咨询您的医疗保健提供者，并停止给孩子喂食含有小麦，大麦和黑麦的食物。
回归到不含麸质的大米和燕麦片，这通常被认为是安全的，尽管在生产小麦食品的设施中可能存在交叉污染问题。
