面筋对脑和神经的影响

毫无疑问，麸质会影响您的神经系统：患有乳糜泻和非腹腔麸质敏感性的人会报告从头痛和脑雾到周围神经病变（四肢刺痛）的症状。

癫痫，抑郁和焦虑等神经系统疾病在对麸质有反应的人群中也很常见。此外，一种称为麸质性共济失调的严重自身免疫疾病会影响少数人。

最后，有一些迹象表明精神分裂症和双相情感障碍等疾病也可能受到少数人的麸质摄入的影响。然而，研究中尚不清楚可能受影响的人，以及无麸质饮食是否可以帮助某些人。

这是受麸质影响的神经系统疾病的概述。

抑郁和焦虑

研究表明，患有乳糜泻的人患抑郁症和焦虑症的比例远高于平均水平。事实上，一项研究发现，大约三分之一或更多的乳糜泻患有抑郁症，17％可能患有焦虑症。

对乳糜泻测试呈阴性但已被诊断患有麸质敏感性的人也报告了更高水平的抑郁和焦虑，尽管这些情况之间的联系尚不清楚，因为他们尚未研究过。

目前尚不清楚为什么麸质摄入会导致这两种神经系统疾病。研究人员推测，与麸质相关的肠道损伤可能导致营养不足，导致乳糜泻患者的抑郁和焦虑（某些B族维生素缺乏会引起一些症状）。然而，这并不能解释为什么患有非腹腔麸质敏感的人（谁 别 从麸质中获得肠道损伤）也患有这两种精神状况。

一些麸质敏感专家 - 尤其是新西兰儿科医生Rodney Ford博士 - 假设麸质会直接影响你的大脑以引起这些疾病，但这一理论尚未得到证实。无论如何，如果你经历面筋的抑郁和焦虑，你就不会孤单。

失眠，脑雾，注意力缺陷多动症和偏头痛

许多患有乳糜泻和麸质敏感性的人可以在他们意外被剔除时迅速说出来。他们的大脑浑浊起来，他们觉得效率低下，甚至愚蠢和笨拙。这种被称为脑雾的现象尚未被研究过，但它是腹腔和麸质敏感性的另一种极为常见的症状。

注意力缺陷多动障碍是成人和儿童的另一种常见抱怨 - 我们这些患有麸质问题的孩子可以证明，当他们的饮食不含麸质时，学校的表现要好得多！

头痛？是的，一点没错。事实上，偏头痛通常被称为乳糜泻症状和麸质敏感症状 - 多达三分之一的报告经历这种有时使人衰弱的头痛。

最后，睡个好觉可能取决于你是否可以避免含有麸质的食物 - 失眠和睡眠问题似乎在我们许多人中经常出现。

周围神经病变，癫痫和眩晕

面筋也可能影响你的神经和平衡系统是否正常运作。

患有乳糜泻或麸质敏感性的人患有高水平的周围神经病变，这会导致脚和手指感觉刺痛或“针刺”。感觉源于四肢神经受损，一旦你去无麸质，病情就会好转。

同时，当您的神经元不正确地发射，导致癫痫发作甚至可能无意识时，癫痫就会出现。乳糜泻也与罕见的癫痫和双侧枕骨钙化有关。

最后，由于内耳中的平衡系统出现故障，会出现眩晕 - 或头晕和旋转的感觉。只有两项研究可能将梅尼埃病（一种眩晕）与乳糜泻联系起来，但有关眩晕的轶事主诉在腹腔疾病中很常见。

精神分裂症和双相情感障碍

有许多报道表明麸质可能与两种非常严重的精神疾病有关：双相情感障碍和精神分裂症。

在双相情感障碍中，有一些研究表明患有乳糜泻或麸质敏感性的人可能患有更高的精神状况。还有一项有趣的研究，研究了双相人群血液中谷蛋白抗体的水平，并发现躁狂发作期间的高水平。

与此同时，在精神分裂症方面，有数十年的猜测认为，从精神分裂症患者的饮食中消除面包（当然这会消除麸质）可以提供帮助。然而，这方面几乎没有确凿的证据，也没有迹象表明哪些精神分裂症患者可能会受益。大多数精神科医生认为，在吃无谷蛋白时可能会看到精神分裂症症状改善的人的比例非常小。

自身免疫性脑损伤

当面筋消耗导致你的身体攻击自己的组织时，你会遭受面筋诱导的自身免疫疾病。其中有三种：乳糜泻（小肠损伤），疱疹样皮炎（皮肤损伤）和麸质共济失调（大脑损伤）。

当你有麸质共济失调时，你的免疫系统会攻击你的小脑，这是你负责协调的大脑部分。在许多情况下，损害是不可逆转的，尽管严格的无麸质饮食可以阻止病情的发展。

麸质性共济失调是一种相对新近被认可的疾病，并非所有医生都认为它存在。此外，拥有它的人数被认为非常小。然而，更多患有乳糜泻或麸质敏感症的人患有与麸质共济失调相似的症状。

无麸质饮食可能有助于神经系统症状

毫无疑问，乳糜泻和麸质敏感性会导致各种神经系统疾病和病症。但是，在大多数情况下，您可以通过严格的无麸质饮食来减少甚至消除与麸质相关的神经系统症状。