什么是肝硬化患者的最佳饮食？

许多被诊断患有肝硬化的人想知道如何改变他们的饮食以改善他们的健康。如果您患有肝硬化，最好的饮食与您患病前所需的饮食非常接近。

一个好的经验法则是，健康的饮食对任何人都有帮助;如果您患有肝硬化，尤其如此。水果，蔬菜，全谷物和适当类型和适量的蛋白质等食物非常合适。如需指导，请访问美国农业部（USDA）发布的MyPlate每日核对表，并根据您的年龄选择合适的卡路里水平。

此外，每日服用多种维生素是个好主意。根据肝硬化的程度，有些人可能没有足够的关键矿物质和身体所需的脂溶性维生素（维生素K，A，D和E）。虽然均衡饮食应该很容易提供这些，但您的身体可能无法吸收它们并且需要它们。如果没有，医生可以开一个补充剂。

不幸的是，营养不良在肝硬化患者中很常见，因为您可能会有食欲不振和新陈代谢的变化。你应该和你的医生或营养师讨论你的饮食。

要避免的食物

如果您患有肝硬化 - 酒精，高脂肪食物以及生或部分煮熟的贝类，您应该避免三件事。对于肝硬化患者，无论其原因如何，都应该完全避免饮酒，因为它会导致肝脏损害。

高脂肪饮食可能会导致肝硬化患者出现消化问题。身体使用胆汁消化（分解）脂肪，胆汁是肝脏制成的黄绿色液体。当肝脏受损时，胆汁的产生和供应可能受到影响。然而，重要的是不要完全避免脂肪，因为身体需要每日供应才能保持健康。适度和良好的选择是关键。对于你的膳食脂肪，选择坚果，鳄梨，鱼和植物油等食物。

你应该避免生的或部分煮熟的贝类，因为它们可能含有一种叫做的细菌 创伤弧菌 因肝硬化引起的免疫功能受损可导致严重感染。

你可能有兴趣尝试不同的草药和补品，你听说可能“支持肝脏健康”。在服用之前，与医生讨论这些问题至关重要。它们会干扰其他药物和其他药物，并可能导致额外的消化问题。

根据医生的建议，如果您患有肝硬化并发症，您可能需要进一步调整饮食。三种相对常见的并发症是腹水，低血糖和脑病。

腹水和饮食

腹水是腹部积聚的大量液体。高盐饮食会加剧这种情况，因此对于患有腹水的肝硬化患者，医生通常需要严格的无盐饮食。在今天的高度加工市场中很难遵循这一点，因为大多数预先包装的食品含有大量的钠。

腹水患者每日推荐的钠摄入量为每天88毫摩尔/升（mmol）。作为参考，典型的美国饮食含有200至300mmol的钠。

在购买杂货时，一些好的建议是跳过中间过道，从墙上买到大部分食物，商店通常会保留新鲜的肉类，水果和蔬菜 - 所有含钠量相对较低的食物。如果您有腹水，获取适量的蛋白质也很重要。

脑病和饮食

当肝脏受伤时，它无法处理正常量的蛋白质。身体用于生长，维持和能量的蛋白质来自肉类和蛋类等动物产品以及豆类等植物的饮食。

当身体摄入过多的蛋白质时，就会出现严重的并发症，即脑病。这是因为大量氨的积累，这是消化过多蛋白质的副产品，对大脑有毒。这是一种危及生命的疾病，可以通过从植物来源摄入少量蛋白质来预防肝硬化患者。

美国肠外和肠内营养学会（ASPEN）建议每日蛋白质摄入量为每千克体重1.0至1.5克。对于体重150磅（68千克）的人来说，这意味着每天摄入68到102克。

低血糖和饮食

低血糖或低血糖是肝硬化的另一个常见问题。如果您遇到这种情况，您需要少量多餐，包括复杂的碳水化合物，如面包，意大利面和米饭。低血糖症引起许多症状，包括疲劳，精神错乱和心脏颤动。

对于肝硬化，肝脏无法以糖原的形式储存足够的能量，糖原是人体用于快速能量的化学物质。由于身体能够快速分解碳水化合物并将其用于能量，这可以帮助消除由低血糖引起的问题。

慢性肝炎的膳食指南