长寿的10种最佳食品

我们吃的东西有可能帮助我们或伤害我们，这已不是什么秘密。我们对加工食品的依赖使我们缺乏营养不足的饮食，并导致许多疾病，如肥胖，心血管疾病和2型糖尿病。它不一定是这样的。有些食物可以让你感觉精力充沛，减少患病的风险，并让你保持健康的体重。如果你想活得更久，更健康，你必须用这个星球上营养最密集的食物为你的身体加油。将天然植物性食物作为饮食的主要部分将恢复您的健康和活力，让您想知道为什么其他人也不会这样吃。帮助传播这个词。

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十字花科蔬菜

蔬菜强者具有独特的改变人体荷尔蒙的能力，激活人体的天然解毒系统，抑制癌细胞的生长。十字花科蔬菜应彻底咀嚼或切碎，切碎，榨汁或混合，以释放其强大的抗癌特性。

还发现十字花科植物化学物质萝卜硫素保护血管壁免受可导致心脏病的炎症信号传导。十字花科蔬菜是所有食物中营养最密集的食物。每天吃生的和熟的形式。尝试西兰花，花椰菜，抱子甘蓝，羽衣甘蓝或卷心菜。

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沙拉

生叶绿色蔬菜 - 有些是十字花科的 - 每磅只含不到100卡路里的热量，使它们成为控制体重的理想食品。在科学研究中，在开始吃饭时吃大沙拉的女性从剩余的食物中摄取的卡路里较少，而较大的沙拉比较小的沙拉减少了更多的卡路里。除了减轻体重外，更多摄入沙拉，绿叶蔬菜或生蔬菜与降低心脏病发作，中风，糖尿病和几种癌症的风险有关。

绿叶蔬菜还富含必需的B族维生素叶酸，加上叶黄素和玉米黄质，类胡萝卜素可以保护眼睛免受光线伤害。尝试羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜，菠菜或生菜。为了最大限度地提高绿叶蔬菜的健康益处，我们必须最大限度地吸收其脂溶性植物化学物质，尤其是类胡萝卜素，这需要脂肪 - 这就是为什么你的沙拉（或调料）应该总是含有坚果和/或种子。

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坚果

健康脂肪，植物蛋白，纤维，抗氧化剂，植物甾醇和矿物质的高营养来源，坚果是一种低血糖食物，也有助于降低整餐的血糖负荷，使其成为抗食品的重要组成部分。糖尿病饮食。尽管它们的热量密度，坚果消耗与较低的体重相关，可能是由于心脏健康成分的食欲抑制。经常吃坚果也会降低胆固醇，与心脏病风险降低35％有关。用切碎的核桃或切片杏仁将下一份沙拉搭配，或将一些生腰果混合成奶油沙拉酱。

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种子

种子的营养成分与坚果非常相似，因为它们提供健康的脂肪，矿物质和抗氧化剂，但种子含有更多的蛋白质，并含有丰富的微量矿物质。亚麻，嘉和大麻种子含有丰富的ω-3脂肪。亚麻，嘉和芝麻也是富含木脂素，抗乳腺癌的植物雌激素。芝麻含有丰富的钙和维生素E，南瓜籽特别富含锌。为了获得最大的营养价值，坚果和种子应该生吃或者只是轻微烘烤。尝试在早上的冰沙或燕麦片中加入亚麻或奇异子。

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浆果

这些富含抗氧化剂的水果非常适合心脏健康。参与者每天吃蓝莓或草莓数周的研究报告了血压，氧化应激，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的改善。浆果还具有抗癌特性，是大脑的绝佳食品;有证据表明，浆果消费有助于防止随着年龄增长的认知下降。坚持尝试和传统的草莓或蓝莓，或尝试新的东西，如枸杞。

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石榴

石榴是一种独特的水果，含有微小，脆，多汁的假种皮，带有甜味和酸味的美味。石榴的特征植物化学物质punicalagin是最丰富的，并且是石榴汁的一半以上的抗氧化活性的原因。石榴植物化学物质具有多种抗癌，心脏保护和脑健康作用。最值得注意的是，一项针对严重颈动脉阻塞的患者每天饮用一盎司石榴汁一年的研究发现，动脉粥样硬化斑块减少了30％;在对照组中，动脉粥样硬化斑块增加了9％。

在另一项针对老年人的研究中，与那些饮用安慰剂饮料的人相比，那些每天喝石榴汁28天的人在记忆任务上的表现更好。提示：要从水果中取出可食用的假种皮，将其划分，直径半英寸深，扭曲将其分成两半，然后用大勺背面捶打背部。

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豆子

每天食用豆类和其他豆类有助于稳定血糖，降低食欲，防止结肠癌。作为营养最密集的淀粉来源，豆类可以作为抗糖尿病和减肥食品，因为它们被慢慢消化，减弱了餐后血糖的升高，并通过促进饱腹感来帮助预防食物匮乏。它们还含有大量可溶性纤维，有助于降低胆固醇和抗性淀粉，它们被肠道细菌转化为有助于预防结肠癌的短链脂肪酸。

每周吃两次豆类，豌豆或扁豆可以使结肠癌风险降低50％。豆类消费也为其他癌症提供了重要保护。红豆，黑豆，鹰嘴豆，扁豆，豌豆 - 它们都很好，所以要全部采样并决定你自己的最爱。

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蘑菇

经常食用蘑菇与降低患乳腺癌的风险有关。因为它们含有芳香酶抑制剂（抑制雌激素产生的化合物），白色和Portobello蘑菇特别保护乳腺癌。蘑菇具有相当多的有益特性：对不同类型蘑菇的研究已发现抗炎作用，增强免疫细胞活性，预防DNA损伤，减缓癌细胞生长和抑制血管生成。蘑菇应该经常煮熟;生蘑菇含有一种叫做琼脂碱的潜在致癌物质，通过烹饪可以大大减少。定期包括常见的白蘑菇，并尝试一些更奇特的品种，如香菇，牡蛎，舞茸或灵芝。

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洋葱和大蒜

洋葱是其成员的葱属蔬菜系列有益于心血管和免疫系统，并具有抗糖尿病和抗癌作用。增加的葱属蔬菜消费与胃癌和前列腺癌的风险降低有关。这些蔬菜以其有机硫化合物而闻名，它们通过解毒致癌物质，阻止癌细胞生长和阻断血管生成来帮助预防癌症的发展。这些化合物在切碎，压碎或咀嚼时会释放出来。洋葱还含有高浓度的促进健康的黄酮类抗氧化剂，它们具有抗炎作用，可能有助于预防癌症。除了大蒜和黄洋葱外，还可以尝试韭菜，韭菜，青葱和大葱。

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番茄

西红柿中含有丰富的促进健康的营养素 - 番茄红素，维生素C和E，β-胡萝卜素和黄酮醇抗氧化剂，仅举几例。特别是番茄红素可预防前列腺癌，紫外线皮肤损伤和心血管疾病。美国饮食中约85％的番茄红素来自番茄。

当西红柿煮熟时番茄红素更容易被吸收 - 一杯番茄酱含有番茄红素的10倍，作为一杯切碎的西红柿。另外请记住，类似番茄红素的类胡萝卜素最好在伴有健康脂肪的情况下被吸收，所以在坚果沙拉或坚果味的沙拉中享用西红柿，以获得额外的营养。另一个提示：在玻璃罐中购买切碎和压碎的西红柿，而不是罐头，以避免罐内衬中的内分泌干扰剂BPA。